3 món ăn ngon khi bạn đến Phú Quốc nhất định phải thử

Chuyện những bãi cát trắng mịn trên nền bờ biển xanh trãi dài với vẻ hoang sơ và không gian trong lành là điều không cần bàn cãi gì thêm về vẻ đẹp thiên đường của hòn đảo ngọc Phú Quốc.

Tuy nhiên, Phú Quốc còn khiến các du khác ,ê mẩn bởi các loại đặc sản không dễ tìm thấy ở những nơi khác. Những đặc sản ấy chỉ cần nhắc tên thôi đã làm các du khách cảm thấy thèm như:rượu sim, khô thiều, hồ tiêu,nhum, nước mắm . hãy cùng tôi tìm hiểu những đặc sản nỗi tiếng mà các du khách nên thưởng thức và mua về làm quà

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 1: NHUM - ĐẶC SẢN BIỂN PHÚ QUỐC
Là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét, ghét là khi lặn xuống biển dễ bị dính gai. Nhưng đổi lại con nhum là sản vật “ đáng khoe” của người dân ở đây.

Cầu gai là con nhím biển đen, tròn, gai dài chừng 15cm mọc tua tủa quanh thân. Ở Phú Quốc thì người dân gọi cầu gai là con nhum, thường ăn sống với muối chanh hoặc nấu cháo. Thật lạ, hương vị nhum biển Phú Quốc không giống bất cứ một loại hải sản nào. Thịt và trứng của nó vừa ngọt, béo, thơm tựa gạch cua bể lẫn dư vị mằn mặn của biển…Để làm nhum, đầu tiên phải dùng kéo cắt hết gai xung quanh. Người ta cắt mở sọ, vẩy mạnh cho nước cùng với các bộ phận khác văng ra ngoài, chỉ còn lại gạch được bao phủ bởi lớp màng. Làm sạch màng bằng nước biển là gạch nhum ngon lành lộ ra. Có con thì gạch vàng ươm, con lại hơi nâu nâu. Đáng chú ý, nếu làm bằng nước ngọt thì gạch sẽ bị vỡ nát ra giống như khi bạn trộn gia vị vào con rươi vậy.

Có nhiều cách ăn nhum tại điểm du lịch Phú Quốc. Tại miền Trung, ngư dân thường lấy thịt và trứng tẩm gia vị rồi xào sơ trước khi cho vào nồi cháo. Còn ở Phú Quốc, bà con chọn những con nhum tươi vừa mới bắt mang về cắt gai, tách đôi ra, rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, cho thêm mỡ hành vào, mùi thơm xông lên tận mũi. Khách mới nghe mùi đã háo hức…

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 2: NẤM TRÀM - ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC CÓ NHIỀU VÀO MÙA MƯA
Nếu miền Tây được mọi người biết đến với đặc sản nấm mối thì Phú Quốc nổi tiếng với nấm tràm. Đây là loại nấm ngon không thua kém gì với nấm rơm, nấm kim chi hay nấm bào ngư.

Nấm tràm có màu tím như màu quả măng cụt, bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn 1 tháng của đầu mùa mưa, từ khi mọc đến lúc tàn, vòng đời của nấm tràm chỉ trong vòng 5 đến 7 ngày. Vì vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác. Đây là loại nấm tự nhiên nên người dân trên đảo Phú Quốc phải đi vào những khu đồng tràm để hái mang về đem chế biến. Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … đểtạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho mọi gia đình.

ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC 3: GHẸ HÀM NINH
Ghẹ ở Phú Quốc nơi nào cũng ngon, nhưng đặc sắc nhất là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ hơn nhiều nơi khác nhưng thịt chắc, ngọt, thơm, hương vị có thể chinh phục cả thực khách khó tính nhất.Đến với Hàm Ninh, làng chài cổ nhất Phú Quốc, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món ăn ngon làm từ ghẹ như ghẹ hấp bia, ghẹ rang muối, ghẹ rang me…

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100k-150k/kg tùy loại to hay nhỏ. Ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ con ở miền Trung, ghẹ to quá ăn ko ngon, thịt hay bị bở, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ Hàm Ninh khoảng 6-7 con một ký là ngon nhất.

Đến Đảo Phú Quốc xinh đẹp thì không thể bỏ qua hải sản ngon Phú Quốc rồi. Ghẹ thì ở đâu cũng có rồi nhưng để có ghẹ chất lượng, ngon và an toàn cho sức khỏe thì đến Phú Quốc, mua ghẹ tại làng chài Hàm Ninh nha. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có thịt săn chắc, thơm ngon, và đậm đà hơn ghẹ thường. Đây sẽ là món quà rất tốt cho sức khỏe mà cả nhà đều thích đấy. Ghẹ tươi cũng rất dễ bảo quản, chỉ cần nhờ người dân cho vào thùng đóng gói cẩn thận là được rồi.